Commerces et Horeca
Les appels à projets « Zéro déchet » à l’attention de l’HoReCa et des commerces alimentaires et non alimentaires ».
Contexte
Réduire la quantité de déchets que nous produisons est un défi auquel chacun peut participer à sa mesure à travers des gestes simples, des pratiques partagées, des idées innovantes et des expériences inspirantes.
L’appel à projets, lancé en 2020 et en 2022, était destiné à soutenir les établissements de l’HoReCa ainsi que les commerces alimentaires et non alimentaires dans la mise en place de projets pilotes « zéro déchet » innovants avec notamment un impact de réduction des déchets d’emballages et des contenants à usage unique.
Objectifs
Les objectifs de l’appel à projets sont multiples :
- Soutenir des projets qui visent à tester et pérenniser la mise en œuvre de pratiques zéro déchet déjà éprouvées et dont la faisabilité, l’impact positif et le potentiel de réplicabilité ont été démontrés ;
- Soutenir des projets collectifs qui prônent la gestion mutualisée d’équipements standardisés et le développement de process collectifs ;
- Soutenir des projets qui visent à expérimenter de nouvelles pratiques zéro déchet innovantes ou moins connues ;
- Mettre en évidence les actions les plus porteuses et efficientes, et en diffuser les résultats ;
- Produire des recommandations méthodologiques issues de l’expérience ;
- Essaimer ces bonnes pratiques en Wallonie.
Pour qui ?
Cet appel à projets s’adressait aux commerçants dans le secteur de l’alimentaire et du non-alimentaire et responsables d’établissements HoReCa en Wallonie
Documents utiles
Pour tout savoir sur l'appel à projets "Zéro déchet" éditions 2020 et 2022, consultez :