En application du Règlement (UE) n° 1151/2012 du Parlement et du Conseil du 21 novembre 2012 relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires, une demande d'enregistrement de la dénomination "Escavèche de Chimay" en qualité d'indication géographique protégée (IGP) a été déposée auprès de la Région wallonne par l'Association des Producteurs d'Escavèche de Chimay (association de fait) sise Le Val d'Oise 18A, à B-6593 Macquenoise.
La demande s'applique à des produits appartenant à la catégorie "poissons, mollusques, crustacés frais et produits dérivés". L'aire géographique délimitée couvre :
- en province de Namur : les communes de Cerfontaine, Couvin, Doische, Philippeville et Viroinval;
- en province de Hainaut : les communes de Chimay, Momignies, Froidchapelle et Sivry-Rance.
Conformément aux dispositions de l'arrêté du Gouvernement wallon du 25 septembre 2003 portant application du décret du 7 septembre 1989 concernant l'appellation d'origine locale et l'appellation d'origine wallonne ainsi que l'application en Région wallonne des Règlements (CE) n° 2081/92 et n° 2082/92, le dossier de demande d'enregistrement peut être consulté ou copie peut en être obtenue à l'adresse suivante :
Service public de Wallonie
Direction générale opérationnelle Agriculture, Ressources naturelles et Environnement
Département du Développement
Direction de la Qualité
Chaussée de Louvain 14
B-5000 NAMUR.
Tél. : 081-64 96 08
Fax : 081-64 95 44
Mél. : damien.winandy@spw.wallonie.be
Les personnes intéressées sont invitées à formuler leurs observations à propos du dossier et à les faire parvenir à l'adresse ci-dessus endéans le mois suivant la date de publication du présent avis.